Tra borghi e chianina, il territorio di Sinalunga rappresenta una tappa fondamentale per scoprire la storia e le tradizioni della vallata. La città è ben riconoscibile per la sua posizione sopra un colle da cui domina l’intera Valdichiana, con un centro storico che ha molti tesori da offrire ai turisti: la visita inizia da piazza Giuseppe Garibaldi e prosegue tra stretti vicoli dove imbattersi in chiese e palazzi che, con semplicità e discrezione, hanno conservati intatti i loro caratteri storici e sono scrigni di tante opere d’arte. La vera ricchezza di Sinalunga è però rappresentata dal territorio circostante che, tra grandi fattorie r colline coperte da vigneti e uliveti, si presenta ricco di arte, tradizioni ed eccellenze gastronomiche che ne configurano la meta ideale per chi ricerca un turismo lento e a stretto contatto con la natura.
Due sono gli aspetti caratteristici di questo territorio: la presenza di borghi e castelli dove il tempo si è fermato e dove vivere un vero salto nel passato, e la presenza di alcuni dei maggiori allevamenti di razza bovina chianina. A pochi chilometri da Sinalunga si trovano infatti il borgo fortificato di Rigomagno con la sua cinta muraria e le sue torri, il paese medievale di Scrofiano con le sue testimonianze di arte sacra, il castello di Farnetella, le atmosfere incantate de L’Amorosa o le testimonianze rurali conservate dalla tenuta La Fratta: in bicicletta o in macchina è possibile immergersi in pochi minuti
in alcuni degli angoli più suggestivi della Valdichiana. Il fulcro della chianina è invece Bettolle che, tra ville leopoldine e poderi ottocenteschi, ha dato i natali al professor Ezio Marchi che ha avuto un ruolo decisivo nell’allevamento moderno di questa razza bovina per produrre la pregiata carne con cui è nota in tutto il mondo. Le visite agli allevamenti, unite all’assaggio della vera chianina Igp, rappresentano un’opportunità per assaporare la vita agreste e per vivere esperienze capaci di soddisfare ogni senso, rendendo così indimenticabile il soggiorno in Valdichiana.
La Valle del Gigante Bianco di Bettolle è il maggiore evento dedicato alla razza chianina nella sua zona d'origine. La rassegna si sviluppa attraverso due fine settimana che propongono un ricco calendario di iniziative rivolte a persone di tutte le età: dai convegni alle rievocazioni storiche, dalle visite agli allevamenti alle mostre di animali, dalle iniziative sportive agli eventi musicali, dai giochi per i più piccoli ai mercatini artigianali, dal cicloturismo alle mostre documentali e artistiche. Non mancano nemmeno le occasioni per conoscere e degustare la vera carne chianina Igp.
Esposizioni di animali, mercatini di filiera corta, rappresentazioni storiche, convegni e laboratori didattici per bambini: la Fiera dell’Agricoltura, inserita all’interno della Fiera alla Pieve, mette in mostra le radici contadine e rurali della Valdichiana. L’evento è in programma nel piazzale adiacente alla stazione ferroviaria di Sinalunga e propone un viaggio indietro nel tempo alla scoperta delle memorie agricole del passato tra attrezzi, trattori d’epoca e macchine da lavoro, tra chianine e tra ricette della tradizione.
La scoperta di Sinalunga parte da piazza Giuseppe Garibaldi, porta d’accesso ai vicoli del paese che riunisce molti dei suoi più celebri edifici. Oltre al palazzo comunale, a spiccare è la Collegiata di San Martino che, ben riconoscibile dalla scalinata del 1616 e dalla cupola del 1753, conserva al suo interno pregevoli opere realizzate da artisti come Girolama Pacchia e Benvenuto da Giovanni. La piazza è poi arricchita anche dalla piccola chiesa Santa Croce con un dipinto della scuola di Signorelli, e dalla più recente chiesa della Madonna delle Nevi che ha trovato una veste barocca dopo i restauri del 1700.
Splendido e antico borgo, L’Amorosa è un gioiello del territorio sinalunghese. Nel medioevo fu un castello della campagna senese, poi divenne centro di una vasta tenuta, di una fattoria, di un’osteria, di una scuola e di una chiesa al servizio dell’intera comunità rurale. In tempi più recenti, L’Amorosa è stata recuperata anche in chiave ricettiva, facendo però attenzione a non perdere la sua preziosa architettura storica.
Tra gli angoli più caratteristici del territorio comunale rientra la tenuta La Fratta che ben racconta la storia economica e rurale di Sinalunga: le prime testimonianze di questo luogo risalgono addirittura al 1208. Qui è possibile ammirare l’imponente fattoria, camminare in un bel giardino all’italiana, scoprire il bel cortile interno e fermarsi davanti ad una piccola chiesetta, ma anche guardare le chianine al pascolo e assaggiare i piatti della tradizione a base di carne chianina Igp.
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